¿Te gustan los mojitos cubanos?
Dalith Colordo Prutsky | 22/8/2008 | Archivado en Cocina, Cuba |El mojito es la bebida nacional de Cuba, la cual muchos afirman fue inventada a finales del siglo XIX. De hecho, la bebida de ron, con limón y menta, data de mucho antes de lo que se cree. Algunas personas dicen que los “piratas”, solían preparar bebidas parecidas al mojito, tal vez durante el siglo XVI. El mojito más antiguo puede haber sido una combinación de una variante de ron, aguardiente.
photo credit: Celia Hippie
En los Estados Unidos, especialmente desde que viajar a Cuba se ha vuelto tan difícil, el mojito fue a menudo enseñado como una nueva invención en la década de 1980. Se volvió una bebida bastante popular en Estados Unidos y las personas la pedían cada vez más y con mayor insistencia. En el 2000, el mojito empezó a disfrutar de una especial popularidad y permanece como una bebida que ha sabido cruzar los bares de los distintos estados no solo de Estados Unidos, sino de países latinoamericanos y europeos como España. Compañías como por ejemplo Bacardi, han hecho el cóctel más disfrutado por las personas a través de publicitarse a ellos mismos como “el” ron que se utiliza en todos los mojitos.
¿Quieres conocer la receta básica de un mojito? Para prepararlo vas a necesitar algunas hojas de menta, agua con gas, jugo de limón, ron y azúcar o jugo de azúcar de caña. Muchas personas sugieren que el jugo de azúcar de caña es más auténtico y para el sabor más refrescante, los limones deben ser frescos. Si es que se utiliza azúcar, debe ser disuelta en el jugo de limón. Algunas recetas añaden una docena de hojas de menta en esta etapa del proceso. Luego de que mezclas todos los ingredientes, añade el ron y el agua con gas. La mezcla es aproximadamente una parte de ron por tres partes de agua con gas. La bebida debe ser servida con un vaso alto con bastante hielo y puedes incluir las hojas de menta, una rodaja de limón o si gustas ambas.
Los historiadores de la bebida aclaman que los primeros mojitos se disfrutaban más por su calidad refrescante y es cierto que la menta y la lima juntas, crean un sabor bastante particular y refrescante para el paladar.
